Exposición

“ESPECIAS. EL UNIVERSO DEL SABOR”

Del 28 de junio al 12 de septiembre de 2022

Lugar: Centre Cultural Convent de la Mercè (Las Clarisas – Les Clarisses)

La exposición ‘Especias, el universo del sabor’ se desarrolla en un espacio repleto de aromas, es un viaje a épocas milenarias que realiza un repaso por la importancia que han tenido las especias a lo largo de la historia y los grandes beneficios que se pueden extraer de ellas. De forma didáctica, se exhibe cómo hierbas culinarias y especias, a pesar de su exiguo tamaño y el escaso valor económico que poseen hoy en día, han tenido gran poder a la hora de influir en la historia. Además de aportar carácter y personalidad a la gastronomía, han servido como moneda de cambio, impulsando la conquista de territorios, provocado guerras y transformado hábitos sociales.

El objetivo de la muestra es divulgar el mundo de las especias y las hierbas culinarias; los condimentos, en definitiva. Es una muestra completa, tanto con las propias plantas como con textos divulgativos, que ponen en valor el importantísimo papel de las especias en la dieta mediterránea, haciéndola incluso más saludable, y animan a descubrir las especias autóctonas, ya que tenemos una paleta de sabores, colores y aromas importantes en nuestros montes y huertos valencianos.

Esta exposición permanecerá en la Sala Clarisas hasta el 12 de septiembre.

Horario: martes a sábado de 18:00 a 21:00 h.

Entrada libre