GASTRONOMY

ELCHE A TRAVES DEL PALADAR

Taberna del Volapié

Taberna del Volapié es un concepto de restauración que surge de la mezcla de la originalidad y el arte, creando unas tabernas con un ambiente acogedor. Se trata de un concepto de restauración único, con sabor gaditano, influenciado por una tradición jerezana, que recupera las esencias que han marcado esta tierra: las gambitas blancas de Huelva cocidas, la mojama andaluza, el jamón ibérico de bellota, los chicharrones, los mejillones frescos, las huevas de maruca, los salazones variados, las mejores conservas, una selecta oferta de chacinas, los mejores quesos, los deliciosos patés y los fritos forman parte de la carta.  Los jueves tienen cena con actuación de un grupo de flamenco en directo.