Fogassetas y monas

Receta de Monas y fogasetas

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31st, Mar

La Pastelería Castell, fue fundada por Pepe Castell y Paquita Alacid hace más de 50 años, desde entonces, dos generaciones han endulzado los paladares de los ilicitanos y de los visitantes que vienen a vernos.  Pepe Castell se encargaba del obrador, mientras que Paquita atendía el mostrador junto a dos empleadas.

Sus tres hijos, Amparo, Fran y Nuria crecieron y se formaron entre pasteles y dulces.Hoy siguiendo la tradición Fran Castell, maestro pastelero continua con el negocio ayudado de su hermana Nuria.

Nos hemos acercado a la Pastelería Obrador para que Fran nos cuente cómo se elaboran los dulces tradicionales de Pascua, las monas y fogasetas.
Monas y fogasetas

Castell Pastelería Obrador. Cami dels Magros, 9. Teléfono 965 46 22 25. Castell Pastelería Centro.
Carrer l’Alpuixarra, 2. Teléfono 965 45 61 63

Aquí os dejamos el reportaje completo

10 thoughts on “Receta de Monas y fogasetas
  • Josefina

    Gracias por está receta, siempre he querido saber como hacían los profesionales las fogasetas, pero sin guardarse "secretitos" a si lo espero. las haré espero que me salgan ...

    • Visitelche blog

      Muchas gracias por tu comentario Josefina, estamos deseando ver la foto de la fogaseta que hagas en nuestro facebook. Un saludo. ...

  • Qué bien tener, por fín, una receta de monas sencilla y fácil de hacer... y lo mejor, viniendo de profesionales. Me ha encantado. Tengo solo una pregunta: cuándo se pincela y ...

  • PAQUI

    Por favor y las medidas. ?

  • maruja

    Por favor mandar la receta de las monas paso a paso com cada cantidad

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